Предыдущая часть данной статьи, находится тут: https://emigrant.name/zapis/gastronomicheskij-madrid-chast-2.html

Еще одной из старейших таверн в Мадриде является — Posadadelavilla. Это место, где готовят с традиционные кастильские блюда в стиле на улице Кава Баха. В ресторане мало туристов, поэтому место достаточно спокойное, особенно в обеденное время. Сохранен интерьер XVII века, включая — перекрытия из дерева,старинные столы из ценных пород дуба.Блюда подают в медной посуде.
Ресторан — «Асадор Доностьярра». Это таверна баскской кухни, которую, между прочим, очень любят и ценят мадридцы. Этому ресторану уже около 30 лет и место успело стать по-настоящему культовым и модным. Особенно интересно будет посетить ресторан футбольным болельщикам, поскольку в нем можно запросто встретить всемирно известных звезд мирового футбола, поскольку этот ресторан считается официальным рестораном королевского футбольного клуба — мадридского «Реала». Но если уже говорить про относительные вещи то лучше все же если бы была возможность продлить свой отпуск, я бы хотел отправится в путешествие по Азии. Там много замечательных мест и цены на это путешествие будут на порядок более лояльные нежели когда вы захотите отправится в Мадрид. Уверен что азиатские страны принесут больше впечатлений, нежели один только Мадрид…
Кроме перечисленных ресторанов в Мадриде около восьми ресторанов с одной звездой Мишлен (Коке, Каса Хосе, Эль Клуб Альярд, Саранда и др.). А также два ресторана, которые могут похвастаться двумя звездами Мишлен — LaTerrazadelCasino и SergiArolaGastro. Стоит учесть, что средняя стоимость заказа в этих ресторанах: 110 – 140 евро.
Из традиционных мадридских блюд гостям стоит попробовать:
1.тушеный хвост быка (rabo de toro). Раньше его готовили из хвостов тех быков, которых убили тореро на кориде. Лучшим местом где можно отведать это блюдо мадридцы считают место — СasaAlberto. Кстатиэтот ресторан находится в доме, где проживал и написал вторую главу романа «Дон Кихот» Мигель Сервантес. Продолжение: https://emigrant.name/zapis/gastronomicheskij-madrid-chast-4.html

Отличное видео которое описывает все про Мадрид… Советую читать до конца…